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羊奶能和鸡蛋搭配么?羊奶炖蛋怎么做才好吃?

作者:admin 发布日期:2020/3/16 关注次数: 二维码分享
   羊奶营养丰富、易于吸收,有补体养虚、护肤美颜、安神助眠、提高身体免疫力的作用;而鸡蛋有延缓衰老、健脑护肝等作用,被视为乳品中的精品。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸,是每家餐桌上常见的营养食材。它们两搭配起来,“羊奶炖蛋”就新鲜出炉了,这样增加食材本身的营养价值,对人体好处更多。那么,羊奶炖蛋怎么做更好吃呢?羊奶传奇给大家推荐两种so easy的做法,快快get起来!

    羊奶炖蛋做法一:

   材料:羊奶250ml/羊奶粉180g、鸡蛋2个、冰糖50g
   做法:取冰糖适量放入锅中,然后加入适量清水一起煮,待冰糖化开水煮沸后关火,将水晾至50℃左右,再加入羊奶或将羊奶粉搅拌至全部溶开,然后打入鸡蛋液,搅拌均匀后,煮沸即可。

    羊奶炖蛋做法二:

    材料:羊奶、鸡蛋、红葱
    做法:红葱用油炸的酥酥的,晾凉;鸡蛋打散加盐调味,放入羊奶搅拌均匀后,再放炸好的红葱。附上保鲜膜,用牙签戳几个孔;锅里放热水,隔层蒸20分钟;关火,晾凉。
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   想要做出好吃的羊奶炖蛋,有哪些注意事项呢?

    1.蛋和水的比例约为1:2;

    2.要加温水并与蛋液充分搅匀;如果用羊奶加热温度不要超过60℃,羊奶粉则用40-60℃的温水冲调;

    3.过滤掉蛋液中的浮沫,蛋羹的口感才会细腻平滑。

   4.上锅前裹上耐高温的保鲜膜,可以防止蒸汽回落到蛋羹,这样做出来的羊奶炖蛋颜值和口感都棒棒的。

    羊奶和鸡蛋搭配的好处和营养价值非常多,羊奶炖蛋老少皆宜,早餐、正餐来一份,元气满满的!

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